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酸奶杏仁蛋糕

火镀红叶
酸奶杏仁蛋糕的做法

  8张图片

“酸奶杏仁蛋糕，其口味可比美芝士蛋糕，芝士好贵啊，酸奶就不同了，平民多了，吃起来绝不输芝士蛋糕，清新轻盈不腻，有益低脂！”

食材明细

主料

酸奶杏仁蛋糕的做法步骤

  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：1
    1
    酸奶、蛋黄、蛋白
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：2
    2
    黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：3
    3
    已溶化黄油加入酸奶中，稍拌
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入蛋黄拌好
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：5
    5
    在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：6
    6
    拌成酸奶面糊,待用
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：7
    7
    糖分三次加入蛋清里，加入醋
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：8
    8
    把蛋白打发成10成发的蛋白霜
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：9
    9
    把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：10
    10
    轻轻翻拌均匀
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：11
    11
    把面糊倒入蛋糕模中，轻敲几下，震去气泡
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：12
    12
    轻轻撒上杏仁片
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：13
    13
    在烤箱最下层放一个烤盘，倒入水，下二层再放一个网，烤箱加温170度，烤60分钟
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：14
    14
    出炉,晾凉
  • 酸奶杏仁蛋糕的做法步骤：15
    15
    这个蛋糕烤的非常成功，色泽柔柔的，有点浪漫气息
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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