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五香脆皮花生米的做法

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食材明细

主料
辅料

五香脆皮花生米的做法步骤

  • 五香脆皮花生米的做法步骤:1
    1
    花生米洗净用盐、花椒、大料加水浸泡(我是浸泡了一晚上)
  • 五香脆皮花生米的做法步骤:2
    2
    把浸泡过的花生米捞出控水晾去表面水分(我是第二天早上捞出控水,中午下班回来做的,花生米表面已经没有水了)
  • 五香脆皮花生米的做法步骤:3
    3
    放平盘里送微波炉用高火烤制
  • 五香脆皮花生米的做法步骤:4
    4
    五香脆皮花生米制作完成

小窍门

送微波炉烤制要分几次进行,整个烤制过程都是用高火。第一次6分钟然后拿出来晾一晾翻动一次,不烫手后再放到微波炉里烤制用5分钟,重复上一次的程序,然后依次递减,一直烤到花生米的皮用手轻轻一搓就能掉下来就可以了。
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小吃   家常菜  

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