“芫荽就是我们俗称的香菜，它算是一种极富争议的调味品，有多少人爱就有多少人讨厌，我很喜欢香菜的味道，以前一直是把它当做调料使用，这还是第一次做把它当“菜”的料理，阿拉伯人很喜欢香菜，我去阿拉伯人开的肉店买牛里脊肉，店主很慷慨的送了我一大把。”

主料

• 牛里脊肉 200克
• 香菜 50克

辅料

• 蒜 5片
• 花椒 5克

配料

• 鸡蛋 一个
• 豆豉酱 10克
• 香油 适量
• 淀粉 5克
• 酱油 5克
• 盐 2克
• 油 适量