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高压锅版——蜂蜜板栗

阳光美食坊
高压锅版——蜂蜜板栗的做法

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食材明细

主料
辅料

蜂蜜板栗的做法步骤

  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：1
    1
    板栗，白糖，蜂蜜准备好。
  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：2
    2
    洗干净板栗。
  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：3
    3
    每个板栗用刀切个口（注意别划到手，板栗是圆的，不好切，要有耐心。）
  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：4
    4
    用温开水把白糖化成白糖水，半碗水左右就行。
  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：5
    5
    把切好口的板栗放入高压锅，倒入白糖水，蜂蜜和少许油搅拌均匀。
  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：6
    6
    开中火，盖好锅盖（注意不要压阀），当有气体排出吱吱响时，端起高压锅摇晃几下，使里面的板栗均匀受热，再放下继续加热，此方法反复几次，感觉没有气体排出时，关火闷一会就行了。
  • 高压锅版——蜂蜜板栗的做法步骤：7
    7
    做好的蜂蜜板栗。

小窍门

1、用高压锅是比较危险的，所以全程都必须有人在边上看着，要不容易糊锅，如果水干了，也不安全。
2、一定不要盖上气阀。盖上气阀的做法和这个就不一样了，就要多加水，水量要高出板栗，等气阀转动以后几分钟，根据水份多少而关火。那样就是煮板栗了，味道是不一样的。
来自 美食天下 阳光美食坊 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃   儿童   下午茶   秋季食谱  

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