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滋补炖甲鱼

美食家258077
滋补炖甲鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

滋补炖甲鱼的做法步骤

  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：1
    1
    准备一下材料，葱，姜，枸杞子，红枣，本来还想来些党参的，没找到
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜切好枸杞子，红枣泡好
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：3
    3
    样子好可怜呀，不想杀生的，又经不住美食的诱惑
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：4
    4
    活甲鱼放在盆子里，加八十度热水，稍微烫一会，不要太久，甲鱼肉很嫩的
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：5
    5
    烫过后皮都掉了，哎，还还活着呢，残忍的还在后头
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：6
    6
    把薄薄的一层皮去干净
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：7
    7
    用刀从尾巴上边裙边下边《估计是最脆弱的地方了》把甲鱼盖打开，摘去内脏，还有黄色的甲鱼油。罪过
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：8
    8
    用清水洗净，感觉肉还在动
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：9
    9
    剁小块
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：10
    10
    锅中加清水烧开，放甲鱼
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：11
    11
    锅中加清水烧开，放甲鱼
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：12
    12
    又用温水洗了下，捞起，去残留的甲鱼脂肪
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：13
    13
    洗净后加配料，加适量盐，和鸡粉，加适量水，有鸡油的话，可以来点哦
  • 滋补炖甲鱼的做法步骤：14
    14
    有点小失败，汤不是很靓，呵呵
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使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类   汤羹  

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