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日式炸虾

尘欢
日式炸虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

日式炸虾的做法步骤

  • 日式炸虾的做法步骤：1
    1
    鲜虾备用。（尽量选稍大点的）
  • 日式炸虾的做法步骤：2
    2
    鸡蛋，面包糠备用。
  • 日式炸虾的做法步骤：3
    3
    将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
  • 日式炸虾的做法步骤：4
    4
    处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
  • 日式炸虾的做法步骤：5
    5
    再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液。
  • 日式炸虾的做法步骤：6
    6
    再裹上面包糠。
  • 日式炸虾的做法步骤：7
    7
    最后丢到小锅里炸至金黄色。
  • 日式炸虾的做法步骤：8
    8
    捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   常见菜式   荤菜   儿童   日本料理   秋季食谱   宴客菜   午餐  

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