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碎拍黄瓜的做法

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黄瓜是家常必备菜之一,不论是生吃、素炒还是凉拌,都爽口美味。对于爱喝两口小酒的男人们来说,一道碎拍黄瓜,是小酒的好小菜。

食材明细

主料
辅料
配料

碎拍黄瓜的做法步骤

  • 碎拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    1、黄瓜洗干净,用刀背拍碎,中间的瓜籽部分不要。
  • 碎拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    2、切段。
  • 碎拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    3、大蒜子切碎,小尖椒切碎,香葱切断备用。
  • 碎拍黄瓜的做法步骤:4
    4
    4、拍碎的黄瓜放在碗中,加入大蒜子、辣椒末、盐、生抽、醋、糖拌均匀,腌制1个小时。
  • 碎拍黄瓜的做法步骤:5
    5
    5、4、腌制好的黄瓜撒上香葱段,并浇上烧熟的食用油,即可食用。
来自 美食天下 木耳燕晨萱 的作品
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