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为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法

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国庆节期间,迎来了儿子20岁生日,虽然我们驾车远行,经历了漫长的堵车之行,一家人在一起,哪怕是在高速公路上赏月过中秋,也是别有风味的,十五的月亮一直跟着我们飞转的车轮,照亮前行的路。
    这个蛋糕是在出门前一天做的,学做烘培以来,戚风蛋糕做了不少,这个慕斯蛋糕还是头一回,裱花也不会,胡乱画了画,吃起来还蛮好的,总之,亲手做的就好!

食材明细

主料
  • 六寸戚风蛋糕片 2片
辅料
配料

香橙慕斯蛋糕的做法步骤

  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    鱼胶片用冰水泡软,隔水加热融化。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    淡奶油加入20克糖打发。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    留1/3打发的淡奶油装入裱花袋,再将2/3的奶油兑入2/3的鱼胶片,拌匀。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋糕模里铺上一块蛋糕片。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    铺上一层淡奶油。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    再放上一块蛋糕片,铺上奶油,抹平了,放冰箱冷藏3小时。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    一杯橙汁和1/3的鱼胶片溶液混合均匀。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    倒在冷藏的蛋糕上面,继续冷藏3小时。
  • 为儿子生日而做----香橙慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    取出用电吹风吹模具四周,即可脱模。
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