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香炸鸡翅

[已注销]
香炸鸡翅的做法

  1张图片

“鸡翅我的爱呀！”

食材明细

主料
辅料

香炸鸡翅的做法步骤

  • 香炸鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净用牙签扎些孔
  • 香炸鸡翅的做法步骤：2
    2
    入沸水中焯水至七，八成熟，捞出
  • 香炸鸡翅的做法步骤：3
    3
    入盐，料酒，麻辣炸鸡粉，葱姜蒜末，胡椒粉，十三香，腌制一小时
  • 香炸鸡翅的做法步骤：4
    4
    打好鸡蛋液，面包渣（没有面包糠，用的面包片，入冰箱冷冻几小时，取出捏成碎渣ok，面粉
  • 香炸鸡翅的做法步骤：5
    5
    将腌制好的鸡翅一个一个的入面粉中，均匀的裹上面粉
  • 香炸鸡翅的做法步骤：6
    6
    再一个一个的裹上一层蛋液
  • 香炸鸡翅的做法步骤：7
    7
    再裹上一层面包渣
  • 香炸鸡翅的做法步骤：8
    8
    锅中入适量油五成热，入鸡翅中火炸至金黄捞出控油ok
  • 香炸鸡翅的做法步骤：9
    9
    外酥里嫩
  • 香炸鸡翅的做法步骤：10
    10
    麻辣香脆
  • 香炸鸡翅的做法步骤：11
    11
    在来一张

小窍门

美味就这么简单。注意的是，顺序别乱了哦。油也不能太热。要不面包渣一下就糊了也会四散的！~
因为鸡翅焯过水，所以不用炸太久
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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