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自制甜酒酿：好吃的早餐有着落啦

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“特别爱吃甜酒酿
难得这还是个健康的小吃
只是超市里买来的甜酒酿
一罐子稀稀拉拉都是水
不过瘾啊不过瘾

以前觉得自制甜酒酿实在是我力所不及的事情
尝试一次，发现居然是零失败
惊喜呀惊喜
好吃，健康，零失败
不试试还等啥呢

甜酒酿的做法多种多样
我这次做的是枸杞甜酒酿和糯米圆子，里面加了红糖喝打散的鸡蛋
很好吃，尝尝看”

食材明细

主料

糯米 3/4碗，约350ml
水 3/4碗，约350ml

辅料

甜药酒 1/3个
糖 15ml

其他口味
煮工艺
数天耗时
简单难度

自制甜酒酿的做法步骤

1
糯米洗净
2
加入350ml水
3
蒸熟，晾凉备用
4
用冷开水一杯调开，搅匀
5
将调好的药酒汁放入蒸熟晾凉的糯米饭中，搅拌均匀，然后分别装在两三个密封的容器中，中间用干净勺子，挖一小孔（注意，一定是干净的，无油的碗哦）
6
容器密封好后静置三四天就可以看到中间的小孔中出现了很多酒水。（喜欢酒味重的就多放几天，或温度低的话也需要多放几天）。酒酿发好后放在冰箱里密封冷藏，随吃随取，很好吃啊。
7
酒酿很好吃，特别对女性身体好，加些枸杞，桂圆，红糖都很搭，酒酿圆子或者酒酿鸡蛋都是最佳早餐的选择哦，而且零失败，还不试试吗？