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自制山楂酱

自制山楂酱的做法

1张图片

“最近看见很多卖山楂的就买了点，还是买多了，就做了点山楂酱，没想到味道还不错。。。”

食材明细

主料

山楂 1000克

辅料

白糖适量
冰糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

自制山楂酱的做法步骤

1
将山楂去蒂去核，放在盐水了泡一会，洗净捞出
2
用平常煮饭的锅就行，放入山楂加水，以水没过山楂为准
3
大火煮开，加入适量的白糖和冰糖，然后改小火，边煮边搅拌，并不时用木铲将大块山楂碾碎，30分钟后差不多就好了

小窍门

糖的用量一个人口味来家就可以了，我用大火大概煮了3分钟，才改小火的，没有照过程图，就照了成品图，嘿嘿。。。

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使用的厨具：煮锅

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