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红枣荷包蛋汤

红枣荷包蛋汤的做法

1张图片

“荷包蛋，相信是很多80后童年美好的回忆，今天做的这个荷包蛋，加了点红枣和生姜，即补充了营养，又温暖了心房。寒冷的早晨，来一碗热乎乎的红枣荷包蛋汤，一天都精神百倍呀。”

食材明细

主料

土鸡蛋 2个
红枣 4个

辅料

生姜 1片
红糖适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

红枣荷包蛋汤的做法步骤

1
1、食材准备好。
2
2、锅内放适量清水，加入洗净的红枣和切好的姜片。
3
3、大火烧开后打入鸡蛋。
4
4、等水再次烧开后就可以关火了，此时鸡蛋蛋白凝固，蛋黄呈流体。
5
5、加适量红糖就可以吃了。
6
鲜艳的大红枣

小窍门

1、煮荷包蛋最好用土鸡蛋，这样才营养。
2、鸡蛋不能煮得太老，否则就不叫荷包蛋了。

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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