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照烧鸡蛋饼简单一步让早餐鸡蛋饼与众不同

照烧鸡蛋饼简单一步让早餐鸡蛋饼与众不同的做法

2张图片

“照烧酱做起来很简单，只要有味淋，就是甜酒就行

在已经有凉意的早晨，润肺的冰糖雪梨和照烧鸡蛋饼

享受一份简单又丰盛的早餐,元气满满开始一天的工作咯”

食材明细

主料

鸡蛋适量
中筋粉 适量
火腿适量

辅料

牛奶适量
色拉酱 适量
香葱适量
巴谢利 适量
黄瓜适量

配料

照烧酱 适量
酱油 1大勺半
味淋（甜糯米酒）一大勺
糖一大勺半
淀粉 1小勺

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

照烧鸡蛋饼的做法步骤

1
将酱油1大勺半，味淋一大勺，糖一大勺半混合均匀，加入淀粉混合。
2
入微波炉500W加热1分半钟左右，得到的照烧酱如右图。
3
做蛋饼部分，个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
4
倒入牛奶适量至可流动的面糊。
5
锅中热温油小火慢慢将饼摊熟取出。
6
以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的，自己做也多加个蛋吧，肉质鲜美的火腿，比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切，加入少许黑胡椒，煎至表面略有焦色。
7
一个鸡蛋打散，倒入小火的煎锅，摇动锅子摊平，撒香葱。
8
在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9
刷一层照烧酱和辣酱。
10
火腿放在半边上，热一会儿对折出锅，淋照烧酱和色拉酱，就可以吃啦。

小窍门

照烧酱没用完冰箱储存，可以烤肉或很多料理~

来自美食天下 floristaf 的作品

使用的厨具：平底锅

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