“这个吐司继续没有达到手套，1050G的面团给我发出个小矮子，还好配方强大，汤种的湿润保证了吐司还是能够松软拉丝，味道还是不错的。
方子来自孟老师，有改动适用于850g大模（揉面到位的时候入模面团量可以减）”

主料

• 高粉 500g
• 砂糖 60g
• 盐 1小勺
• 酵母 6g
• 奶粉 30g
• 水 100g
• 卡仕达酱 全部

辅料

• 蛋黄 2颗
• 砂糖 20g
• 高粉 30g
• 牛奶 130g

配料

• 黄油 50g