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蘸汁虾

水青青
蘸汁虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

蘸汁虾的做法步骤

  • 蘸汁虾的做法步骤：1
    1
    鲜河虾冼净。
  • 蘸汁虾的做法步骤：2
    2
    去掉虾须和前爪，加姜片和辣椒，料酒腌去醒味。
  • 蘸汁虾的做法步骤：3
    3
    锅里烧油，烧至八成热，放进处理好的虾。
  • 蘸汁虾的做法步骤：4
    4
    关火马上捞出。
  • 蘸汁虾的做法步骤：5
    5
    装碗中待用。
  • 蘸汁虾的做法步骤：6
    6
    调汁;切好的姜末，葱末，装碗中。
  • 蘸汁虾的做法步骤：7
    7
    调进油辣椒，黑豆豉。
  • 蘸汁虾的做法步骤：8
    8
    再调入味蚝鲜，生抽调味。
  • 蘸汁虾的做法步骤：9
    9
    过油的虾摆盘，配上配好的调汁，蘸汁吃。
来自 美食天下 水青青 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜  

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