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双色冰皮月饼

小春
双色冰皮月饼的做法

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食材明细

主料

双色冰皮月饼的做法步骤

  • 双色冰皮月饼的做法步骤：1
    1
    各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：2
    2
    牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：3
    3
    迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：4
    4
    倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：5
    5
    蛋黄加少许料酒。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：6
    6
    上锅蒸15分钟。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：7
    7
    做成月饼馅，待用。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：8
    8
    莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：9
    9
    开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。
  • 双色冰皮月饼的做法步骤：10
    10
    包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃。
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所属分类： 糕点  

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