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第一次做的面包------红豆沙面包~

第一次做的面包------红豆沙面包~的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 300克
细砂糖 50克
奶粉 10克
黄油 30克
干酵母 5克
盐 1克
全蛋液 30克
牛奶 120克
红豆沙 适量

表面装饰

全蛋液 适量
黑芝麻 适量

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

红豆沙面包的做法步骤

1
取出面盆，依次加入牛奶、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉，最后在高粉上挖个洞，放入酵母，然后用高粉埋起来，用手和均，揉成面团最后加黄油揉出膜，这是个力气活，花了我很长时间。
2
揉好的面团团成圆形，放到温暖的地方进行发酵。
3
发酵成二倍大小的面团。
4
取出排气，平均分成6份。再静止15分钟。
5
取一个面团杆成薄片，一边用刀切成细条，另一边放上红豆沙（这个里面被老公加了一些花生酱）
6
从一边卷起。
7
依次做好，发酵至2倍大，这里面有两个是我学习美食天下里的朋友们做的（我这个样子实在是丑的不能见人啊~）
8
在面包刷上一层全蛋液。撒上黑芝麻~
9
放入预热好的烤箱180度、中层、上下火，20分钟。
10
看内部组织还是可以的吧~~揉面揉了那么久。看到做好的面包还是值得的~~

来自美食天下娟娟厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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