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小葱蛋羹的做法

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食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 凉开水 一碗
辅料

小葱蛋羹的做法步骤

  • 小葱蛋羹的做法步骤:1
    1
    首先准备蒸蛋羹的食料
  • 小葱蛋羹的做法步骤:2
    2
    打好的蛋里倒入凉开水,加入适量的盐,味精~
  • 小葱蛋羹的做法步骤:3
    3
    用筛子过一下蛋水(这个筛子是做完豆浆时过豆腐渣用的,没其他的用这代替,筛子嘛作用一样的)。
  • 小葱蛋羹的做法步骤:4
    4
    其实没必要有第三步,但是请仔细看看第一步和第三步的蛋水,可以看出过和没过筛子的好处了吧。
  • 小葱蛋羹的做法步骤:5
    5
    锅里加水,放上那有一个个洞的啥东西,放上弄好的蛋水盖上盘子,起火,大火煮到开水开,然后开到中火煮15分钟。
  • 小葱蛋羹的做法步骤:6
    6
    出锅了,看着不错,没有泡泡。
  • 小葱蛋羹的做法步骤:7
    7
    倒入酱油,葱,大功告成!我不应该把葱先放在酱油里的,变得黑黑的了.
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