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醉鸡腿的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 1小勺
  • 鸡精 2小勺
  • 绍兴黄酒 200毫升

醉鸡腿的做法步骤

  • 醉鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
  • 醉鸡腿的做法步骤:2
    2
    将煮熟的鸡腿捞出备用。
  • 醉鸡腿的做法步骤:3
    3
    另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
  • 醉鸡腿的做法步骤:4
    4
    加入盐。
  • 醉鸡腿的做法步骤:5
    5
    再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
  • 醉鸡腿的做法步骤:6
    6
    倒入绍兴黄酒。
  • 醉鸡腿的做法步骤:7
    7
    放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
  • 醉鸡腿的做法步骤:8
    8
    1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱  

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