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醉鸡腿

浓咖啡淡心情
醉鸡腿的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 1小勺
  • 鸡精 2小勺
  • 绍兴黄酒 200毫升

醉鸡腿的做法步骤

  • 醉鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
  • 醉鸡腿的做法步骤：2
    2
    将煮熟的鸡腿捞出备用。
  • 醉鸡腿的做法步骤：3
    3
    另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
  • 醉鸡腿的做法步骤：4
    4
    加入盐。
  • 醉鸡腿的做法步骤：5
    5
    再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
  • 醉鸡腿的做法步骤：6
    6
    倒入绍兴黄酒。
  • 醉鸡腿的做法步骤：7
    7
    放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
  • 醉鸡腿的做法步骤：8
    8
    1-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。
来自 美食天下 浓咖啡淡心情 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱  

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