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玉米油吐司

给宝贝做的饭 精华 发表于2020-08-08 07:12:25







原料:牛奶300克,鸡蛋2个,糖80克,盐4克,高粉520克,酵母粉5克,玉米油60克

做法:

1,把除玉米油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入玉米油再搅拌30分钟,搅至能拉出大片薄膜的完全阶段。

2,放入容器中,室温下发酵。

3,发酵至2--2.5倍大。

4,将发酵好的面团按压排气后等分成6份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

5,取一个面团摁扁,擀成椭圆形。

6,翻面,从上至下卷起来,粘紧收口。

7,做好后放入吐司模中。置温暖湿润处进行二次发酵。

8,发至9分满,盖上盖子。

9,美遇蒸烤箱选择烧烤模式,180度预热后,约烘焙50分钟。

10,出炉后立刻倒出。







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