原料：鸡蛋6个，细砂糖100克，糯米粉200克，泡打粉8克，玉米油70克，牛奶70克，白芝麻适量

做法：

1，蛋白蛋黄分离。

2，蛋白分三次加入细砂糖，打至小尖角。

3，加入蛋黄。

4，低速混匀。

5，筛入糯米粉和泡打粉的混合物。

6，翻拌到看不到干粉即可。有点粗糙没关系。

7，牛奶和玉米油搅拌至乳化。

8，轻轻倒入面糊。

9，混合均匀。

10，倒入纸杯八九分满，撒上白芝麻，摆入烤盘内。

11，美遇蒸烤箱选择烘烤模式，160度预热，放入烤盘。

12，约烘焙45分钟。

发表于2022-01-16 16:32:32