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做包子剩下的黑蘑菇的香辣豆豉牛肉馅

做成饼饼解决掉,

馒头自发粉霍霍光了,开始霍霍饺子粉

搭配黑全麦自发粉,吃粗粮



面团:饺子粉170克,黑全麦自发粉60克,温水130克,酵母2克。

馅料:香辣豆豉黑蘑菇牛肉馅170克

将所有面团料倒入大碗。揉成光滑面团,放入碗中,置温暖处发酵。

面团长大。取出,分割成8等分。


按扁,成圆片。放入适量馅料。

用包包子的方式包好,捏紧收口。

收口向下。按扁,成饼状,置温暖处醒发约30分钟。

电饼铛上下盘预热。底盘刷油,放入醒发好的饼坯。

盖上盖子,上下盘加热。约5分钟左右揭盖,表面略带焦色。

翻面,再次盖上盖子,加热2-3分钟。

两面金黄,出锅,晾至温热后食用。

还是饼饼吃着香。。。。。

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