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    小家伙这几天生病,去医院看过之后就一直在家休息。平时我自己在家都是简单的吃点儿凑合了,可小家伙一在家,就不得不每顿饭都费心思去弄;尤其是他现在还在生病期间,更是要费脑筋,还得注意清淡些。。。

    在打算做今儿这道菜之前,我是先和小家伙商量过了的。他不喜欢吃香菇,除了切成丁炒进米饭里面以外。和他商量的时候,他问可不可以不吃,我告诉他吃油菜也行,他才勉强点了头。

    做好装盘的时候,他看着摆盘还是很开心的,上桌后先是拿了装饰的小西红柿吃掉了,然后吃了几根油菜,香菇么,勉强吃了半个而已,还总是说油菜里面也有香菇的味道。。。为啥他就不喜欢这香菇的味道呢?

 

 

材料:

主料:油菜一把,干香菇适量

调味:大蒜4~5瓣,史云生原汁上汤、盐、鸡精、水淀粉适量

 

 

做法:

1. 用温水浸泡干香菇约1小时,待泡发后冲洗干净,在香菇顶上切出十字花刀(便于入味),备用;

2. 油菜洗净后对半切开,放入沸水中焯煮片刻,捞出后过凉,沥干水分备用;


3. 大蒜拍扁后切末,备用;

4. 炒锅内放油,烧热后倒入蒜末煸炒出香味,倒入香菇煸炒均匀;

5. 倒入适量史云生原汁上汤和盐,烧开后小火焖煮2分钟;


6. 加少许鸡精,转大火后倒入水淀粉,炒匀后倒入油菜,翻炒均匀即可出锅;


发表于2013-04-24 22:45:09

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