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锅巴土豆

辽南蟹 精华 发表于2017-01-01 19:58:46

太喜欢土豆,然后各种吃法。

有时候是固定做法,有时候想创新,不按常规出菜。

讲真,有时候是很随意的做,并没有想太多。

比如今天这个菜,我都不知道应该叫什么名字好了。

其实我想象中要做的菜不是这样子的,结果它就这样子了。

但是很好吃。跟锅巴土豆有点像,又不完全一样。

先吃完再说吧。

嘻嘻。

材料:土豆  香菜  洋葱  芝麻

调料:盐  色拉油  孜然粉  辣椒粉  黑胡椒碎  

做法:

1、土豆洗好。

2、去皮挖眼儿。

3、切成滚刀块,上笼蒸熟。

4、准备配料。



5、炒锅倒油,油稍多些,下土豆块煎香。

6、多面慢慢的煎黄。觉得这样比较麻烦可以用油炸。

7、倒入芝麻。

8、倒入辣椒粉孜然粉黑胡椒碎,加上盐和糖。拌炒均匀,放上香菜碎,出锅即可。

 


小贴士:

可以当主食的小菜,味道很不错。土豆块可以再小一点儿。


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