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简单制作的鲜贝玉米笋,

值得推荐的一道菜。

这道菜中所含的玉米笋营养含量丰富,具有独特的清香,

与海鲜搭配一起同炒,营养丰富,口感清爽,甜脆,鲜嫩可口。

原料:玉米笋,鲜贝肉,黄瓜,胡萝卜,盐,水淀粉。

做法:

1,玉米笋清洗干净后切成合适的大小,

2,鲜贝肉也处理干净,沥干水分备用。

3,将黄瓜与胡萝卜,切成与玉米笋差不多形状和大小。

4,锅中加入少量猪油和植物油,将胡萝卜炒香软,

5,倒入切好的玉米笋翻炒至熟,

 

 

6,倒入鲜贝和黄瓜,再炒2分钟左右,加盐调味,水淀粉勾薄芡即可出锅。

 小贴士:

按食材易熟程度,先将最不容易熟的胡萝卜下锅,然后依次,将不宜久炒的鲜贝和黄瓜放在最后,

另外,用猪油与花生油的调和油炒菜比单独猪油或者单独花生油都要健康,而且胡萝卜素是脂融性的,所以,与猪油搭配更能释放营养便于吸收。

笋香甜,贝鲜美,瓜条清脆,色彩明朗鲜艳,

营养又美味哦。

发表于2014-10-17 14:25:12

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