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紫薯松糕的做法

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降温了降温了,终于要把夏装收起,因为明显感觉到秋天的凉意。
      秋分时节,思想总多于行动,喜欢窝在沙发里,看看书,看看电视,多少惬意。可脑子里还是会想着美事这点事儿,哈哈,算不算执著呢?!给黄色的秋天来点色彩吧——紫薯松糕

食材明细

紫薯松糕的做法步骤

  • 紫薯松糕的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮蒸熟后过筛压成泥。
  • 紫薯松糕的做法步骤:2
    2
    加入材料1中的粉类搓匀。
  • 紫薯松糕的做法步骤:3
    3
    一点点的加入材料1中的牛奶,边加边搓,直至手感湿润,抓一把捏一下可捏成团。
  • 紫薯松糕的做法步骤:4
    4
    之后可手搓成大颗粒。
  • 紫薯松糕的做法步骤:5
    5
    继续搓面团粒至非常均匀,过筛备用。(如果有料理机会方便些,没有的话过筛会比较费事儿)
  • 紫薯松糕的做法步骤:6
    6
    6、同理操作原色粉。材料2中所有分类混合均匀,一点点加入牛奶,边加边搓至均匀,过筛);
  • 紫薯松糕的做法步骤:7
    7
    7、此分量总共恰好为一个6寸的固底蛋糕模。紫薯粉先倒入模具大约五分之二,之后倒入一半原色,再倒入五分之一的紫薯粉,再再倒入一半的原色粉,最后倒入剩余的紫薯粉。倒入模具后不需按压,用工具抹平表面。  
  • 紫薯松糕的做法步骤:8
    8
    8、将模具放入蒸锅中,蒸1个小时以上。
  • 紫薯松糕的做法步骤:9
    9
    松糕凉后变硬。下次吃之前重新加热即可。
  • 紫薯松糕的做法步骤:10
    10
    如果喜欢,还可以加入其它口味,变成五彩松糕~~
使用的厨具:蒸锅

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