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【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法

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平时吃得最多的是番茄蛋汤,紫菜蛋汤,今天用牛骨汤替代清水,味道极其鲜美

食材明细

【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤

  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:1
    1
    将番茄切片,鸡蛋打散搅拌成蛋液,淀粉兑清水3大勺,葱切末。
  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:2
    2
    坐锅热油,下番茄翻炒至出茄汁。
  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:3
    3
    倒入牛骨汤。
  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:4
    4
    倒入水淀粉,搅拌均匀。
  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:5
    5
    加入海鲜调料,调好味。
  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:6
    6
    将蛋液慢慢倒入锅内。
  • 【菜谱换礼】番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤:7
    7
    关火,用锅铲轻推汤汁,蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。

小窍门

一定要加水淀粉,蛋液倒入才会形成片片蛋花,我喜欢大片的蛋花,如果喜欢一丝丝的蛋花,可以一边搅拌一边倒入蛋液

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