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【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法

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食材明细

【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤

  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    制作此汤的材料。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    生姜切成片状。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    豆腐切成小块。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    香菜切成段状。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    把鱼放到锅中煎制。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:9
    9
    煎好的鱼盛出来。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:10
    10
    锅中再另加少许的油。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:11
    11
    放入八角和姜片炒香。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:12
    12
    把煎好的鱼从新倒回锅中。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:13
    13
    往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:14
    14
    大火把水烧开。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:15
    15
    小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:16
    16
    把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:17
    17
    关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:18
    18
    最后再点入少许香油。
  • 【菜谱换礼】--黑鱼豆腐汤的做法步骤:19
    19
    盛出后撒上香菜段。
使用的厨具:汤锅

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