客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

黑鱼豆腐汤

行不改名
黑鱼豆腐汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

黑鱼豆腐汤的做法步骤

  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    黑鱼洗净切块
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐也用清水冲洗一下，中间划一切
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    锅内油烧至冒烟，放入生姜爆香
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    下入黑鱼片，煎至鱼身发白，加少许醋，爆出醋香
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    加入适量清水盖上锅盖煮开
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    煮开后再加入豆腐片
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    盖上锅盖，再次煮开至汤色发白
  • 黑鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    起锅时加适量盐调味

小窍门

1、煎鱼的油要烧到温度非常高，冒烟了才不会粘锅，煎的时候翻动不要太频繁，等一面煎好后再翻面
2、豆腐放在手上切的，我一只手拿豆腐，一只手拿刀，就没拍过程了，这样一边切一边下锅，能够保证豆腐的完整性。
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   汤羹  

黑鱼豆腐汤的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 汤类 家常菜

热门专题

更多
白菜炖豆腐 家常炒面 白灼秋葵 营养早餐 香菇焖鸡 江米条 果蔬沙拉 蒜香土豆丝 猕猴桃果酱 鸡蛋炒河粉 冰糖肘子 咖喱土豆鸡 椰汁糕 板栗烧排骨 圣诞蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹