您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜

软糯可口---烤山药

4张图片

“只吃过烤红薯，烤土豆，还没吃过烤山药？山药烤了是什么味道？软糯的口感，有着浓厚的薯香，又带着山药本身的清香，美味的真是让人乍舌哦，等不及了吧。”

主料

辅料

1、山药去皮后需立刻浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

2、去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会手痒。

3、铁棍山药淀粉量和营养物质含量高，适合烤制，而普通山药含水分比较高，不适宜烤着吃。

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃家常菜

小吃家常菜

菜谱