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什锦披萨的做法

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披萨做法,首要是发面,然后是底酱的熬制!和伙伴们共勉嘿嘿.

食材明细

什锦披萨的做法步骤

  • 什锦披萨的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋打到面粉里,加入盐,糖,橄榄油或者食用植物油,最好再面粉上挖个小坑,这样蛋液就不会留的到处都是了呵呵.
  • 什锦披萨的做法步骤:2
    2
    牛奶加热到温热加入酵母搅拌溶化.
  • 什锦披萨的做法步骤:3
    3
    把搅拌好的酵母牛奶水缓缓倒入面粉中。
  • 什锦披萨的做法步骤:4
    4
    不断的搅拌面粉,和成面团。
  • 什锦披萨的做法步骤:5
    5
    和成面团,反复揉打,盖上盖子,放在一旁醒发。
  • 什锦披萨的做法步骤:6
    6
    洗净沥干水分的蔬菜,备用。
  • 什锦披萨的做法步骤:7
    7
    准备好意烫好的西红柿,剥下西红柿的皮,把葱头和西红柿切碎。
  • 什锦披萨的做法步骤:8
    8
    起锅融化黄油。
  • 什锦披萨的做法步骤:9
    9
    把切碎的西红柿和洋葱入锅,放入披萨草,牛至叶,罗勒,搅拌,放入胡椒,盐,番茄酱,小伙熬制,熬到粘稠成酱。
  • 什锦披萨的做法步骤:10
    10
    熬好的披萨酱料。
  • 什锦披萨的做法步骤:11
    11
    改刀切好蔬菜。
  • 什锦披萨的做法步骤:12
    12
    切好的香肠。
  • 什锦披萨的做法步骤:13
    13
    擦好片的马苏里拉。
  • 什锦披萨的做法步骤:14
    14
    面发好了,很多蜂窝啊哈哈。
  • 什锦披萨的做法步骤:15
    15
    擀好面皮,用叉子在面皮上扎好眼。
  • 什锦披萨的做法步骤:16
    16
    在面胚上抹酱。
  • 什锦披萨的做法步骤:17
    17
    撒马苏里,放上香肠。
  • 什锦披萨的做法步骤:18
    18
    再撒上马苏里,铺一层蔬菜。
  • 什锦披萨的做法步骤:19
    19
    放入烤箱,200度,十分钟,美味出炉了。
  • 什锦披萨的做法步骤:20
    20
    烤箱里的披萨!
  • 什锦披萨的做法步骤:21
    21
    安佳马苏里的拉斯效果很不错。嘿嘿做个广告。

小窍门

发面的时候,牛奶的温度要掌握好,不要很高,温手就可以了,慢慢的倒入面粉中,慢慢搅拌。

   披萨酱料要熬的粘稠些,如果水太多了就加一些面粉,这样就粘稠多了。
使用的厨具:电烤箱、平底锅、炒锅

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