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红烧鲅鱼的做法

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食材明细

红烧鲅鱼的做法步骤

  • 红烧鲅鱼的做法步骤:1
    1
    鲅鱼2块。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:2
    2
    将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:3
    3
    锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:4
    4
    炸好的鲅鱼。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:5
    5
    葱切段,姜切片,八角一个。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:6
    6
    锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:7
    7
    倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:8
    8
    放入鲅鱼。
  • 红烧鲅鱼的做法步骤:9
    9
    加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
使用的厨具:炒锅

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