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椰奶糕

回眸笑天涯
椰奶糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 丁吉利片 4片

椰奶糕的做法步骤

  • 1
    准备好所有材料。
  • 2
    丁吉利片用冷水泡十五分钟
  • 3
    煮锅加水开火加热，再把牛奶倒入无油无水的容器内，加入椰汁，淡奶油隔水搅拌均匀。
  • 4
    煮到五十度左右，拿出丁吉利片挤干水份，加入牛奶混合液里，搅拌至丁吉利片完全融化。
  • 5
    关火，到入事先准备的容器里，记得放保鲜膜，底部撒些椰蓉。入冰箱冷藏五小时。
  • 6
    倒膜，切块，滚椰蓉，装盘即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 糕点  

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