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椰奶糕

椰奶糕的做法

3张图片

食材明细

主料

椰浆 400ml
纯牛奶 250ml

辅料

鱼胶粉 40g
冰糖 40g
椰蓉适量

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

椰奶糕的做法步骤

1
备好图中材料（椰蓉随自己喜好，也可以不加）
2
锅内放入鱼胶粉和少许水
3
小火加热，融化鱼胶，如图
4
鱼胶融化后，加入椰浆和冰糖，煮至糖融化
5
最后倒入牛奶，搅拌均匀即可
6
倒入容器中
7
撇去气孔
8
形成光滑的表面后，冷却后，放入冰箱冷藏2小时
9
凝固后的椰奶糕，切成自己喜欢的大小
10
成品图
11
喜欢椰蓉的，可以在表面粘上椰蓉
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成品图
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成品图

来自美食天下钱钱de餐桌的作品

使用的厨具：煮锅

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