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雪顶金沙南瓜的做法

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夏天做些简单的菜,好吃又下饭,佐白粥味道更棒。

食材明细

雪顶金沙南瓜的做法步骤

  • 雪顶金沙南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜切片,咸鸭蛋黄切碎。
  • 雪顶金沙南瓜的做法步骤:2
    2
    少许油,小火炒蛋黄丁,一汤匙料酒,姜汁,炒散蛋黄。
  • 雪顶金沙南瓜的做法步骤:3
    3
    倒入南瓜,炒熟,即可,出锅放点鸡精,香油。
  • 雪顶金沙南瓜的做法步骤:4
    4
    蛋白打散,一点油大火热油滑出来。
  • 雪顶金沙南瓜的做法步骤:5
    5
    铺上蛋白,撒葱末即可。

小窍门

如果你用的咸蛋黄不很咸,就酌情加点盐。我用的生蛋黄,所以不能沾均匀,但是碎末特别好吃,要是熟的可以沾在南瓜上的。
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