虎皮辣椒

标签: 夏季菜谱  热菜  风再起时~ 风再起时~ 发表于2012-05-23 15:36

菜谱物语——虎皮辣椒

我是个无辣不欢的人,四川菜也主要以麻辣为主,也许也是受家庭的熏陶,出生在成都的我也从来就不怕辣,就是在没有菜的情况下,拌上一些辣椒酱也能把饭吃完;现在辣椒慢慢多了,价格也便宜了些,于是我买了很多来吃,把它做成虎皮辣子,也是非常的下饭哦~
虎皮辣椒的做法
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食材明细

  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量

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  • 虎皮辣椒的做法第1步
    1.  把青椒洗净
  • 虎皮辣椒的做法第2步
    2.  然后切成段(我是为了方便吃,也可以不用切段)
  • 虎皮辣椒的做法第3步
    3.  锅里不放油,将青椒放进锅里干煸
  • 虎皮辣椒的做法第4步
    4.  火稍微调小一点,用铲子轻压辣椒,使之接触到锅底
  • 虎皮辣椒的做法第5步
    5.  辣椒煸炒成虎皮色时,烹入适量的醋,炒匀后起锅
  • 虎皮辣椒的做法第6步
    6.  锅里放油,油热后将蒜放进锅里爆香
  • 虎皮辣椒的做法第7步
    7.  再把煸好的辣椒放入一起翻炒
  • 虎皮辣椒的做法第8步
    8.  这时再分别倒上酱油,放少许白糖,盐和味精,翻炒均匀即可起锅
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    照片报告  (共3条)

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    虎皮辣椒

    风再起时~的原创菜谱,原料:青椒、蒜、盐、酱油、醋、糖、味精。

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    • 风之笑
      1#   回复 风之笑 2014-05-18 08:20
      必备佳肴
    • 2#   回复 2013-12-31 16:42
      我会做这个,还不错
    • 一片漆黑
      3#   回复 一片漆黑 2013-05-24 17:09
      下饭!好吃!夏天的必备家常菜!
    • 馋嘴乐
      4#   回复 馋嘴乐 2012-06-10 12:34
      挺好啊  喜欢
    • Residual-heart
      5#   回复 Residual-heart 2012-05-23 20:10
      下饭的哩
    • 001mGo
      6#   回复 001mGo 2012-05-23 19:34
      好下饭啊
     11 12
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