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黑白系巧克力奶油蛋糕的做法

  2张图片

黑白配,
    最简单干净的两种颜色,
    没有太多色惊喜,
    但却是永远的绝配。

食材明细

黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤

  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    制作蛋黄糊:蛋黄加入细砂糖打散,加入色拉油和水搅拌均匀,再加入过筛的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白分次加入砂糖打至硬性发泡
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄糊与蛋白混合,翻拌均匀
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    倒入8寸圆模中,稍微震荡几下消除大气泡
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    170度烤45-55分钟,烤好后倒扣在烤架上
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    将烤好的蛋糕切片,我用了其中两片
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    100克动物性淡奶油加糖打发
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    在第一片蛋糕上抹上淡奶油
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    将另一片蛋糕盖在上面
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    黑巧克力隔水融化后和30克淡奶油混匀继承巧克力酱,将巧克力酱抹在蛋糕表面
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    在两层蛋糕片中间挤上一排奶油
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    在蛋糕表面装饰上车厘子
  • 黑白系巧克力奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    最后再在表面挤花插上蛋糕牌即可

小窍门

简单的色系,简约的装饰,这款蛋糕非常适合送给男士哦!~

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