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自制馒头

在你身边1993

自制馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 500克

辅料

温水 250克
酵母 5克

配料

盐少许
白糖一小勺
植物油 少许

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

自制馒头的做法步骤

1
准备材料，面粉加少许盐，糖，拌匀
2
酵母用适量温水溶解，静置5分钟
3
酵母水，温水和面
4
用力揉15分钟至光滑面团，盖保鲜膜
5
温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大
6
发酵好的面团
7
分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油，
8
码放时要有间隔，醒发15分钟
9
水开后再蒸8分钟，关火，等待3-5分钟，开盖
10
光滑又有弹性的馒头做好了
11
圆形的
12
这个是擀薄卷起来的样子

来自美食天下在你身边1993 的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅

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