客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

煎饼类 油饼 千层饼 鸡蛋灌饼 煎饼果子

bribeau,创建于2010-3-11
馅饼制作注意事项:一 面要软,硬了不好吃;二 馅不能水及及的。

制作油饼口味上我喜欢蛋香葱花味,口感上喜欢软软的蓬松的口感—例如加馒头丁的油饼,我个人总觉的用发酵好的面糊做的葱花油饼好吃。
  • 葱花油饼

    我爱兜兜

    原料:面粉、葱、十三香、盐、食用油。

    这也是一种做饼的方法。

  • 鸡蛋灌饼

    小老虎宝贝

    原料:面粉、生菜、鸡蛋、台式小烤肠、李锦记的蒜蓉辣酱、葱花、植物油。

    根据经验,做好鸡蛋灌饼,一 必须是温水面团,而且要软,二 必须摸油酥或者包酥,三 火力是中小火,四 蛋 肠 土豆丝 生菜辣酱是经典的绝配。

  • 煎灌肠

    大炒勺

    原料:红薯淀粉、荞麦粉、面粉、红甜椒、八角、小茴香、桂皮、葱段、姜片、清水、大蒜、精盐、凉开水、烹调油。

    其实,在我们这边,它不叫灌肠。
    "味道倍儿窜!"

  • 土家酱香饼

    augenblick

    原料:面粉、开水、冷水、花椒粉、油、葱花、熟芝麻、郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水。

  • 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼

    TeresaLin

    原料:豆芽菜、肉、葱丝姜片、花生油、酱油、五香粉、干红小红辣椒、盐、面粉。

  • 鏊子煎饼

    玖嘉颐

    原料:面糊、鸡蛋、土豆、胡萝卜、青椒、生菜、香菜、香葱、炸酱、香肠、油、盐。

  • 鸡肉卷饼

    玖嘉颐

    原料:鸡胸肉、鸡蛋、白面、圆生菜、葱丝。

    火腿 滑肉异曲同工。

  • 家常春饼

    云蓝小袖

    原料:面粉、水、食用油。

    温度低=不糊;温水或80度的水=不粘 白且具有可塑性。
    两张摸油擀=薄。

  • 香脆葱油饼

    豆豆宝0622

    原料:面粉、开水、冷水、油、面粉、盐、葱末。

  • 五彩的藕饼

    冰清-2011

    原料:藕、木耳、豌豆、玉米、火腿、葱、鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精。

1 2 3 4 5 ... 13 下一页