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老妈的家常菜

小美，创建于2010-12-16

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

家庭版蚝油牛肉

双鱼座米屑儿

原料：牛霖、广东菜心、姜丝、洋葱末、辣椒末、鸡粉、蚝油、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、玉米淀粉、嫩肉粉、料酒、生抽、水、蛋清。
秋天的美食——杭椒炒青豆丹

舒舒的厨房

原料：青豆丹肉、青、红杭椒，葱、姜、干红辣椒、蒜、料酒、盐、油、味精。
珍珠白玉锦盒

滴滴学做菜

原料：豆腐、肉糜、料酒、盐、味精、酱油、生粉、生姜水。
玉米笋炒肉片

面朝阳光

原料：玉米笋、猪瘦肉、红辣椒、红薯粉、蒜。
家常红烧鱼块

面朝阳光

原料：鲤鱼、辣椒、姜、蒜。
酱焖扁豆

大炒勺

原料：宽扁豆、五花肉、香辣酱、黄酱、鲜酱油、鸡粉、葱花、姜末克、八角、黄酒、花生油。
红烧猪蹄（猪手）

九月飞鸟

原料：猪手、姜、蒜、干辣椒、陈皮、八角、盐、酱油、冰糖、油。
宫保豆腐

林舒

原料：豆腐、豌豆、胡萝卜、红辣椒、豆瓣酱、白糖、盐、味精、水淀粉。
杭椒豆豉炒腊味

大炒勺

原料：腊肉、腊肠、杭椒、豆豉、豉油、黄酒、青椒、青笋、葱花、姜末、鸡粉、花生油、西兰花。
蒜蓉菜心拌茄汁嫩藕片

籣草児

原料：广东菜心、嫩藕、西红柿、姜、蒜、香菜、油、盐。

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