年菜集结号_牛妈厨房的菜单

团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸（金凤戏龙珠）

鱼皮豆

原料：虾、荸荠、猪肉馅、番茄、鹰嘴豆、法香、面包屑、大蒜、面粉、干酵母粉、温水、黄油、盐、白胡椒粉、料酒、芝麻。
万事如意--金丝培根如意卷

鱼皮豆

原料：豆芽、豆苗、金针菇、培根、盐、土豆、油、蛋黄酱。
万事如意——蚝皇一品香

老杨的厨房

原料：猪鼻六个、姜丝、麻油馓子、干红辣椒、玉米面、小麦面、香葱、盐、蚝油、酱油、料酒、白糖、孜然、味精、香油、西红柿、胡萝卜、西兰花。
喜气洋洋--腐乳蒸滑鸡

大脸娃娃

原料：鸡、腐乳、腐乳汁、香麻油、姜末、白糖、淀粉、生抽。
大吉大利--辣焖栗子鸡

冷面

原料：鸡腿、栗子、大葱、干辣椒、大蒜、豉辣酱、姜、枸杞、生抽、老抽、糖、盐、花椒、八角、草果、香叶、桂皮、甘草。
六六大顺--卤味拼盘

冷面

原料：豆腐、干豆腐、鹌鹑蛋、金钱肚、猪耳朵、笋、陈皮、香叶、料、草果、甘草、小茴香、料酒、生抽、老抽、卤水汁、香油、冰糖、水。
金银满盆--金银元宝饺子

冷面

原料：南瓜、面粉、面粉、肉馅、酸菜、葱姜、盐、熟油、水。
年年有余金鲤跃新年

坨坨妈

原料：南瓜、胡萝卜、澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、糖粉。
年年有余--甜酒鱼

大脸娃娃

原料：罗非鱼、甜酒、姜丝、白糖、酱油、盐、淀粉。
一帆风顺---莴笋酿肉胶

鱼尾巴

原料：莴笋、五花肉、冬菇、虾米、姜茸、胡萝卜、蚝油、色拉油、胡椒粉、水淀粉。