泡芙小姐，外热内冷(第20页)_小美的菜单

泡芙作为吉庆、友好、和平的象征，人们在各种喜庆的场合中，都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。，后来流传到英国，所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。汉密哈顿在制作泡芙时，首先用水、奶油、面粉和鸡蛋做成面包，然后将奶油、巧克力或冰淇淋通过注射灌进面包内即成。在汉密哈顿泡芙上，可以洒上一层糖粉，还可放干果仁、巧克力酱、椰蓉等。

展开

脆皮泡芙

温暖sunny

原料：黄油、糖、低粉、牛奶、水、全蛋液、紫薯粉、抹茶粉、中粉、蛋黄、牛奶、糖、低粉、玉米粉、香草精、淡奶油。
金丝泡芙塔

斯佳丽WH

原料：水、黄油、盐、低筋面粉、鸡蛋、糖、水、白巧克力、彩色巧克力。
【番茄配方】熔岩下的泡芙——脆皮泡芙，美味依旧

我爱番茄美食

原料：牛奶（泡芙面团）、水（泡芙面团）、高筋面粉（泡芙面团）、黄油（泡芙面团）、全蛋液（泡芙面团）、低温黄油（脆皮熔岩）、红糖（脆皮熔岩）、高筋面粉（脆皮熔岩）、盐（脆皮熔岩）。
卡仕达酱巧克力泡芙

吾爱烘焙

原料：泡芙材料：水、黄油、白砂糖、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、泡芙菠萝皮材料：黄油、细砂糖、可可粉、低筋面粉、卡仕达酱材料：蛋黄、黄油、细砂糖、低筋面粉、牛奶。
草莓泡芙

温暖sunny

原料：黄油、低粉、水、糖、盐、鸡蛋、淡奶油、糖。
奶油泡芙

零零烘焙

原料：低筋面粉、黄油、水、牛奶、白砂糖、鸡蛋、奶油、细砂糖。
巧克力泡芙

乐悠厨房

原料：低筋面粉、水、黄油、盐、可可粉、鸡蛋、奶油、砂糖。
蓝莓蛋挞

万山红

原料：淡奶油、牛奶、炼乳、糖、蛋黄、玉米淀粉、蛋挞皮、蓝莓果干。
奶油泡芙

anjolee

原料：黄油、低筋面粉、奶油、糖霜、鸡蛋、盐、白砂糖、水。
奶油泡芙

余甘果蜜的厨房

原料：低筋面粉、绵白糖、淡奶油、清水、玉米油、绵白糖、精、鸡蛋。