“泡芙，源自意大利的一款甜品，我最喜欢夹着奶油吃，那种香香脆脆以及奶油那种又滑又甜的味道，很吸引我，所以我在家隔三差五都会做下泡芙，但是就一直烦着泡芙怎么保存，放在冰箱很容易就软了，不过放软了也别有一番滋味，如果不放进冰箱，吃的时候放进烤箱里烤一烤，立马就变脆了。”

主料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 奶油 100克
• 糖霜 20克
• 鸡蛋 3个

辅料

• 盐 3克
• 白砂糖 5克
• 水 250克