菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

酥皮点心大搜罗

小美，创建于2014-10-23

酥皮点心分大包酥和小包酥，大包酥类似做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，优点是速度快、效率高、可大量制作，缺点是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥，油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷，优点是容易擀卷，层次清晰，酥松性好，缺点是速度慢、效率低，不适合大量制作。酥点用油脂和糖，调制成塑性面团，经成型烘烤而成的组织不分层次、口感酥松的制品。

金鱼酥

﹏ヽ滴哒つ

原料：蛋挞皮、蜜豆。
螺旋酥

高高gaogao

原料：普通面粉、玉米淀粉、水、玉米油、糖、盐、普通面粉、玉米淀粉、玉米油、自制豆沙。
凤梨酥

恬萝姑娘

原料：面粉、黄油、鸡蛋、糖粉、奶粉、凤梨馅。
椰蓉开口酥

雪峰儿

原料：中筋面粉、桑葚汁、玉米油、低筋面粉、玉米油、桑葚汁。
创意中式白皮酥点心之年年有余

twinsliuliu

原料：中筋粉、白糖、水、低筋粉、白油、豆馅、食用色素。
网红超有料蛋黄酥

y圆子y

原料：中粉、猪油、糖粉、水、低粉、猪油、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、热水、黄油、肉松、蛋黄、黑芝麻。
樱花凤梨酥

鱼眼中的爱

原料：菠萝、冬瓜、白糖、麦芽糖、黄油、鸡蛋、奶粉、低粉、细沙糖。
芒果酥

浅小朵kiki

原料：原味飞饼、小芒果、砂糖、全蛋液。
奶油焦糖核桃酥

小妞_hebycE

原料：普通粉、黄油、普通粉、白砂糖、黄油、水、盐、核桃仁、白砂糖、水、红色素。
葵花酥

吾爱烘焙

原料：低粉、猪油、清水、低粉、猪油、红豆沙、黑芝麻、蛋黄液。

上一页 1 ... 48 49 50 51 52 ... 下一页