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贫血菜谱

小美,创建于2015-2-11
贫血一般是由人体外周血红细胞容量臧少,低于正常范围下限造成的。轻度贫血对人体的影响很小,但较重的贫血会引起组织、器官长期供血不足,影响各组织器官的功能,可能造成严重后果。一般表现为身体软弱乏力,皮肤苍白、气急或呼吸困难,伴有头晕,头痛,耳鸣,眼花,注意力不集中,嗜睡等症状,甚至发生晕厥。 贫血者要多吃含铁丰富的食物,餐后适当吃些水果,水果含丰富的维生素C和果酸,能促进铁的吸收,用铁锅烹调食物,对预防贫血大有益处。叶酸和维生素B12也是造血必不可少的物质,绿色蔬菜,水果、瓜类、豆类及肉食中都含丰富的叶酸。
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