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冰镇猪肝海参的做法

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夏天的菜要冰冰凉,又开胃哦。今天的这一款冰镇猪肝海参就很不错哦,不过我在焯制海参上出了错了,本来这即食海参是不用再焯制了,我太马虎了,将它一并下锅,使得这海参口感变得极差。牙口好的人还是会喜欢的哦。

食材明细

主料
辅料

冰镇猪肝海参的做法步骤

  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:1
    1
    备好如图所用材料。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:2
    2
    猪肝改好刀,用牛奶泡洗备用。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:3
    3
    再将猪肝冲洗干净控水,芹菜海参改刀备用。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:4
    4
    锅里加水煮开,将细盐加入调味。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:5
    5
    将猪肝控水加入。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:6
    6
    同时也将芹菜下锅。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:7
    7
    同时将海参一并下锅。,
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:8
    8
    将事先准备好的冰块取出
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:9
    9
    将食材出锅控水,倒在冰块上即可。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:10
    10
    按个人喜好调配酱汁。我这是酱油,香醋,蒜头所配。
  • 冰镇猪肝海参的做法步骤:11
    11
    这样子就可以美美享用了。

小窍门

牛奶泡洗猪肝,去味又提嫩。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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