火锅_回忆已不是回忆的菜单

大哥家的美味----家常火锅

水青青

原料：猪蹄、火锅配料。
冒菜

支点

原料：土豆粉、香菇、金针菇、土豆、生菜叶、豆腐皮、菜花、芝麻酱、韭花酱、豆腐乳、香油、食盐、味精。
冬日鸳鸯滋补火锅

春天姐姐

原料：老母鸡、带骨羊腿肉、绿叶蔬菜、各类丸子、香葱、午餐肉、豆腐皮、木耳、当归、黄芪、枸杞、沙参、红枣、山药片。
自制火锅基础底料

明月舞青衣

原料：干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。
韩式辣酱汤鲜鱼火锅

浓咖啡淡心情

原料：鲜活草鱼、葱、普通豆瓣酱、韩式辣酱、生抽酱油、糖、盐、料酒、葱姜丝、洋葱末、青椒圈、姜、蒜、红椒圈。
自制火锅鸡

希爱

原料：鸡腿、翅根、葱头、香菇、黄豆芽、郫县豆瓣、姜片、干红椒、蒜瓣、麻椒、八角、香叶。
秘制四川麻辣火锅底料

叶子的小厨

原料：牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
香辣蟹火锅

苹果的萍

原料：螃蟹、骨头汤、鹌鹑蛋、香蒜叶、白蘑菇、黄豆芽、姜、大蒜、干红辣椒、花椒、油豆腐、植物油、盐、老抽、生抽、辣椒酱。

菜谱

火锅

大哥家的美味----家常火锅

冒菜

冬日鸳鸯滋补火锅

自制火锅基础底料

韩式辣酱汤鲜鱼火锅

自制火锅鸡

秘制四川麻辣火锅底料

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