川菜（四川菜系）(第12页)_小美的菜单

川菜大家都很熟悉，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。

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【川菜】---麻辣串串锅

红豆厨房

原料：千张、油豆皮、豆腐泡、海带、香菇、魔芋粉、鸡胗、土豆、菠菜、葱姜蒜、重庆火锅底料、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。
麻辣水煮鱼

坨坨妈

原料：草鱼肉、盐、料酒、生粉、蛋清、白皮黄瓜、榨菜、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、德庄水煮鱼调料、色拉油、小葱末。
【川菜】：宫保鸡丁

kiss战女

原料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、五香花生米、葱白、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、生抽、白糖、米醋、盐、水淀粉、食用油。
【川菜】“鱼眼睛”酸辣菜梗

厮守到老。

原料：空心菜梗、泡坛豇豆、盐、鸡精、泡坛生姜、泡坛辣椒。
【川菜】—水煮牛肉

浓咖啡淡心情

原料：牛里脊肉、豆苗、芹菜、大白菜、植物油、郫县豆瓣酱、干辣椒末、花椒粉、蒜、姜、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、水淀粉、高汤、盐。
【川菜】---干煸豆角

红豆厨房

原料：豆角、大虾米、葱末、蒜末、姜末、芽菜、生抽、盐、糖、鸡精、香油。
【川菜】：酱香子姜

kiss战女

原料：即食子姜、香油、甜面酱、葱花、白糖、盐。
【川菜】：酸菜鱼

kiss战女

原料：草鱼、酸菜、花椒、葱段、姜片、猪油、盐、水淀粉、胡椒粉、料酒、香油、香菜段、泡椒。
【川菜】---川北凉粉

红豆厨房

原料：豌豆凉粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、香菜、香油、辣椒油。
【川菜】：红油抄手

kiss战女

原料：猪肉馅、抄手皮、生抽、醋、蚝油、胡椒粉、葱姜水、花椒油、香油、油泼辣子、葱花、盐、鸡精、鸡汤。