川菜（四川菜系）(第13页)_小美的菜单

川菜大家都很熟悉，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。

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【川菜】—肥肠豆花

浓咖啡淡心情

原料：猪肥肠、嫩豆花、花椒粉、葱姜末、郫县豆瓣酱、泡辣椒、盐、鸡精、植物油、料酒、高汤或清水、水淀粉。
【川菜】：辣子肥肠

kiss战女

原料：猪大肠、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、料酒、盐、酱油、糖、鸡精。
【川菜】：宫保豆腐

kiss战女

原料：北豆腐、葱白、炸花生米、白糖、生抽、米醋、干辣椒、盐、水淀粉。
【川菜】---宫保豆腐

红豆厨房

原料：豆腐、黄瓜、冬笋、胡萝卜、花生米、郫县豆瓣酱、生抽、花椒水、糖、盐、鸡精、干辣椒、香油、水淀粉。
锤出来的美味--棒棒鸡丝

锦色琉璃

原料：鸡胸肉、干辣椒、芝麻、姜、料酒、油、盐、酱油、芝麻酱、醋、糖。
【川菜】泡萝卜素花煲

湘粤情

原料：菜花、黄豆牙、泡萝卜、泡椒、浓缩鸡汁、姜、葱、辣椒油、花椒油、食用油、料酒、盐。
【川菜】椒香鱼

XW香水百合

原料：鱼、鲜花椒、蒜、姜、葱、青辣椒、干辣椒、盐、生抽、黄酒、白糖、醋、鸡精、油。
重庆辣子鸡

坨坨妈

原料：土公鸡、盐、干辣椒粉、料酒、生粉、鸡精、干尖椒、花椒、姜末、蒜末、油、麻辣酱、醋、高汤、白芝麻。
【川菜】---怪味鸡

红豆厨房

原料：鸡腿、葱、姜、蒜、芝麻、芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒、辣椒油。
【川菜】---紫云鸡豆花

红豆厨房

原料：鸡胸肉、蛋清、紫菜、盐、胡椒粉、鸡汤。

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菜谱

川菜（四川菜系）

【川菜】—肥肠豆花

【川菜】：辣子肥肠

【川菜】：宫保豆腐

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重庆辣子鸡

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