酱牛肉

龙心傲天下

原料：牛腱子、葱、姜。

菌菇炖羊汤

大炒勺

原料：羊杂骨肉、鸡腿菇、口蘑、党参、蜜枣、桂圆、枸杞、陈皮、生姜。

东北酱骨头

kiss战女

原料：排骨、大骨头、榨菜疙瘩、清水、八角、桂皮、老抽、干黄酱。

‘换水 清水浸泡6小时。

香色诱人的红烧肉

黄豆豆的一家

原料：五花肉、八角、香叶、姜、白糖、酱油、盐。

美味自制风干香肠

610mmm

原料：猪前槽肉、风干肠调料、白酒、白糖、香油、酱油、味精。

‘灌肠的调料有卖的。绞肉机网上买的。

笋尖海带老鸭汤

老杨的厨房

原料：老鸭、海带、笋、老姜、香叶、盐、胡椒、香油。

‘配料好，要记住。
‘’姜和胡椒粉多放点儿。‘’

水晶肘子

大炒勺

原料：猪前肘、大葱、姜、盐、八角、香叶、鸡粉、黄酒、鱼胶粉、味精。

‘我平常炖骨头都是一个半点才熟烂，大炒勺炖肘子一共用了两个半点，差不多。
记住水晶的比例。

长沙历史名菜“麻辣子鸡”

大炒勺

原料：鸡腿、青辣椒、红辣椒、干辣椒、花椒、蒜末、盐、白糖、味精、绍酒、醋、酱油、香油、水淀粉、烹调油。

卤肉饭

小白萝卜

原料：五花肉、洋葱、豆苗、干香菇、鸡蛋、葱、姜、蒜、可乐、料酒、酱油、老抽、盐、糖。

过年了每家餐桌上都离不开鸡肉---炸鸡拼盘

水青青

原料：三黄鸡、植物油、十三香、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、红椒粉。

‘楼主如果小火炸的话易老;个人感觉捆起来用钩子钩住炸比较好。